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甘塩肝付きドンコ 1kg入(冷凍品)　いわて北三陸産

¥1,000 税込

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いわて北三陸、八木(やぎ)魚市場、ドンコを腹抜きの甘塩にしてあります。
元魚で400～500ｇ前後の魚を加工しています。
-60℃の超低温で冷凍したドンコの肝100ｇパック付き。

味噌とたたいた肝、ネギなどの薬味を腹に戻してグリルで焼いた「ドンコの逆さ焼き風」
ドンコをぶつ切りして、ネギ、根菜、豆腐、たたいた肝を煮合わせ、最後に味噌を溶かし「ドンコ汁」

その他、肝醤油で食べる焼きドンコ、煮魚、お好みアレンジなどでどうぞ！

加工状況により、頭無しのパック、サイズ合わせのため若干小ぶりな物が1本程度混じる場合があります。
　
魚市場の休市(日曜・祝日・お盆・正月など)は発送いたしませんのでご了承をお願いいたします。

原材料：ドンコ(チゴダラ：岩手県産)、食塩